Sopa Coreana Pasta de Soja

Name: DOENJANG JJIGAE
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Asiáticas
Ingredients: Doenjang 1.5cda.; Polvo chile (gochugaru) 1cda.; Ajo picado 1cda.; Dasima (alga para caldo) 1pza. (5x5cm); Anchoa seca 5- 6pza.; Calabaza 1/2pza.; Cebolla 1/3pza.; Papa 1/2 a 1pza.; Tofu 100g; Chile serrano 1pza.

por Cocinando Corea agosto 24, 2022

escrito por Cocinando Corea agosto 24, 2022 8 minutes leer

DOENJANG JJIGAE Sopa Coreana Pasta de Soja 20

En Book Recipe, vamos a servir la deliciosa DOENJANG JJIGAE, y te enseñaremos a prepararla desde cero.

Sigue la receta ???? a continuación????????????????

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DOENJANG JJIGAE

Clasificación 5.0/5
( 47 votó )

Sirve: 3 Tiempo de preparación: 20 Minutes Tiempo de cocción: 30 Minutes 30 Minutes Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

Doenjang 1.5cda.

Polvo chile (gochugaru) 1cda.

Ajo picado 1cda.

Dasima (alga para caldo) 1pza. (5x5cm)

Anchoa seca 5- 6pza.

Calabaza 1/2pza.

Cebolla 1/3pza.

Papa 1/2 a 1pza.

Tofu 100g

Chile serrano 1pza.

INSTRUCCIONES

En un tukbegui(olla de barro coreano) agregar 600ml de agua.

Agregar dasima y anchoa seca. Hervir.

Cortar los vegetales en cubos grandes.De preferencia que sea del mismo tamaño.

Cuando empieza a hervir sacar el dasima.

Agregar doenjang y ajo.Agregar polvo chile.

Agregar cebolla, calabaza y papa. Dejar hervir..

Cuando empieza a hervir agregar tofu y chile serrano.

Hervir hasta que los vegetales estén bien cocidos.

Acompaña con arroz blanco y con otros banchan!

NOTAS

Pueden agregar más verduras como champiñón, acelga, espinaca etc.

También puede agregar carne de res o mariscos.

Puede variar la cantidad de “doenjang” por su gusto.

Normalmente su sabor es salado. Es acompañado con arroz blanco.

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Vídeo de la receta

https://youtu.be/ypGwF680Ff8

Buen provecho

Cocinando Corea

¡Joven coreana viviendo en México! ¡Comparto con ustedes mi vida cotidiana en México! También comparto mis recetas coreanas y de fusión con el resto del mundo.

Sopa Coreana Pasta de Soja

DOENJANG JJIGAE

INGREDIENTES:

INSTRUCCIONES

NOTAS

Vídeo de la receta

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