Pierna de Pollo de Pedro PicaPiedra? ????????

INSTRUCCIONES

1. Pelar las papas y cortar en pedazos. Hervir con un poco de sal hasta que este bien cocido.
2. Poner en un bowl y presionar con un machacador. (Para que salga mas cremoso pasar por el colador)
3. En un sartén o en una olla agregar un poco de aceite y freír el pollo. (Ambos lados)
4. Agregar agua y hervir por 25 a 30 minutos.
5. Desherbar el pollo y cortar. Agregar al bowl de papas.
6. Limpiar bien el hueso del pollo. Sin humedad. .
7. Agregar elote amarillo, queso parmesano, queso mozzarella, pimiento dulce en polvo y sal. Mezclar.
8. Agregar agua o leche o caldo de pollo.
9. Con la masa de las papas formar como una pierna de pollo con el hueso.
10. Empanar con la harina después pasar por el batido del huevo y por el panko.
11. Calentar el aceite a 170°C.
12. Freír hasta que este bien dorados.

• Listo! Acompaña con las salsas a su gusto!