Brocheta de Pollo con Salsa Teriyaki

INSTRUCCIONES

1. Separar las carnes del hueso y cortar en trozos de aprox. 3cm.
2. Cortar los cebollines en 3cm.
3. Insertar el pollo y el cebollín, en forma alternada, en los palitos de madera.
4. Marinar con sal y pimienta a su gusto.
5. Mezclar en un bowl pequeño salsa de soya, azúcar, mirim, salsa de ostión y polvo jengibre.
6. En una parrilla o en un sartén agregar un poco de aceite y freír las brochetas. 7. Cocinar de 7 a 10 minutos por ambos lados hasta que los jugos del pollo salga claros.
7. Barnizar con la salsa preparada frecuentemente por ambos lados.