Brocheta de Pollo con Salsa Teriyaki

BROCHETA TERIYAKI

por Cocinando Corea
11 minutes leer
BROCHETA TERIYAKI Brocheta de Pollo con Salsa Teriyaki 29

Book Recipe te enseñará a preparar una versión casera de esta deliciosa receta de BROCHETA TERIYAKI.

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BROCHETA TERIYAKI

Clasificación 5.0/5
( 83 votó )
Sirve: 5 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

  • Pierna de pollo 4 pzas.
  • Cebollín(cebolla cambray) 3 pzas.
  • Sal y pimienta molida.
  • 5 palitos de madera.
  • Salsa de soya 3 cda.
  • Azúcar 2 cda.
  • Mirim o mirin 1 cda.
  • Salsa de ostión 1 cda.
  • Polvo de jengibre 1 pizca.

INSTRUCCIONES

  1. Separar las carnes del hueso y cortar en trozos de aprox. 3cm.
  2. Cortar los cebollines en 3cm.
  3. Insertar el pollo y el cebollín, en forma alternada, en los palitos de madera.
  4. Marinar con sal y pimienta a su gusto.
  5. Mezclar en un bowl pequeño salsa de soya, azúcar, mirim, salsa de ostión y polvo jengibre.
  6. En una parrilla o en un sartén agregar un poco de aceite y freír las brochetas. 7. Cocinar de 7 a 10 minutos por ambos lados hasta que los jugos del pollo salga claros.
  7. Barnizar con la salsa preparada frecuentemente por ambos lados.

NOTAS

  • Puede usar pechuga de pollo en vez de las piernas.
  • Puede agregar mas verduras como cebollas, pimientos rojos o verdes etc.
  • Si le gusta algo mas dulce puede agregar una cuchara de miel o jarabe de maíz.
  • Disfruta con arroz frito, arroz blanco o con ensaladas.

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Vídeo de la receta


Buen provecho

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