Sirve:5Tiempo de preparación:Tiempo de cocción:Datos nutricionales:200 calorías20 grams grasa
INGREDIENTES:
Pierna de pollo 4 pzas.
Cebollín(cebolla cambray) 3 pzas.
Sal y pimienta molida.
5 palitos de madera.
Salsa de soya 3 cda.
Azúcar 2 cda.
Mirim o mirin 1 cda.
Salsa de ostión 1 cda.
Polvo de jengibre 1 pizca.
INSTRUCCIONES
Separar las carnes del hueso y cortar en trozos de aprox. 3cm.
Cortar los cebollines en 3cm.
Insertar el pollo y el cebollín, en forma alternada, en los palitos de madera.
Marinar con sal y pimienta a su gusto.
Mezclar en un bowl pequeño salsa de soya, azúcar, mirim, salsa de ostión y polvo jengibre.
En una parrilla o en un sartén agregar un poco de aceite y freír las brochetas. 7. Cocinar de 7 a 10 minutos por ambos lados hasta que los jugos del pollo salga claros.
Barnizar con la salsa preparada frecuentemente por ambos lados.
NOTAS
Puede usar pechuga de pollo en vez de las piernas.
Puede agregar mas verduras como cebollas, pimientos rojos o verdes etc.
Si le gusta algo mas dulce puede agregar una cuchara de miel o jarabe de maíz.
Disfruta con arroz frito, arroz blanco o con ensaladas.
¡Joven coreana viviendo en México! ¡Comparto con ustedes mi vida cotidiana en México!
También comparto mis recetas coreanas y de fusión con el resto del mundo.
