Salsas para Rollos de Sushi con mi Mama ????ㅣ+ Acompañamientos

INGREDIENTES:

Salsa de soya

• 1 taza de Salsa de soya
• 1 taza de Jugo de naranja
• 10 piezas de Pimienta negra entera
• 1/2 cabeza de Cebolla cambray
• 1 pedazo pequeño de Jengibre
• 1 cucharada de Vinagre blanco (de alcohol)
• Opcional. Ajo u otras frutas etc.

Salsa de soya picante

• Salsa de soya preparada
• Chile serrano a su gusto

Salsa de soya dulce (salsa anguila)

• 100ml de Salsa de soya
• 100ml de Mirim (licor de arroz sazonado)
• 100g de Azúcar
• 2 a 3 cucharadas de Jarabe de maiz

Salsa Fuji

• 6 cucharadas de Mayonesa
• 1 cucharada de Mostaza
• 1 a 2 cucharada de Jarabe de maiz o miel
• 1 cucharada de Salsa de soya dulce o salsa anguila

Salsa Srimayo

• 3 cucharadas de Mayonesa
• 1/2 a 1 cucharada de Sriracha o chipotle

Ensalada de Surimi o Tampico

• 4 a 5 barrita de Surimi (barras de mariscos)
• 1/2 pieza de Cebolla
• 1 pieza de Cebolla cambray
• Limón
• 5 a 6 cucharadas de Mayonesa
• 3 a 4 cucharadas de Crema
• 1/2 cucharada de Mostaza
• 1 cucharada Azúcar
• Sal a su gusto
• Opcional. Chile serrano picado

Jengibre encurtido

• 200 a 300g de Jengibre
• 2 a 3 pizca de sal
• 200ml de Agua
• 370g de Azúcar
• 380ml de Vinagre blanco (de alcohol)
• 1 cucharadita de Sal
• 1 pedazo de Betabel