Platillo Chino con un toque de sabor de Corea (MAPO TOFU)

INSTRUCCIONES

1. Cortar cebollín, cebolla en pedazos pequeños.
2. Cortar el tofu en cubos (0. 5cm).
3. En un sartén con una cucharada de aceite freír cebollín picado.
4. Cuando empieza a cambiar el color agregar la cebolla picada. Freír.
5. Agregar la carne y freír hasta que esté bien cocido.
6. Agregar gochugaru y freír.
7. Agregar salsa de soya, gochujang, doenjang y ajo picado. Mezclar.
8. Agregar mitad del agua.
9. Cuando empieza a hervir agregar el tofu. Dejar hervir.
10. Cuando se ve que los ingredientes están integrados agregar la otra mitad de agua. Dejar hervir.
11. Agregar la mezcla de fécula de maíz con agua. Mezclar.
12. Agregar el aceite de ajonjolí.
13. Disfruta con arroz blanco!