Sabroso Pancake a la Coreana (Ho-TTok)

INSTRUCCIONES

HO-TTOK

1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Amasar muy bien hasta que la masa se vea elástica y brillante.
3. Dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Aprox. 4 horas.

*(Aproximadamente una hora y media en verano y 4 horas en invierno a temperatura ambiente)

RELLENO

1. Mezclar todos los ingredientes de relleno. (puede agregar cualquier tipo de nueces y puede cambiar miel en vez de azúcar).
2. Tomar una porción, aplastar o alargar la masa sobre la mano
3. Colocar una cucharada de la mezcla en el centro y proceder a cerrar muy bien los bordes.
4. Calentar una sartén agregar bastante aceite.
5. Colocar bolita en la sartén. Luego voltearlas con algún instrumento (cuchara, espátula, volteador, utensilio para hacer puré de papas envuelto en papel de aluminio).
6. Se aplasta cada bolita hasta que quede bien fino.
7. Cocinar a fuego bajo por cada lado hasta que estén doraditos. Cuando estén listo se inflan un poco y se verán gorditos.
   Disfruten calientitos!