Ho-Pang de Pizza y Verduras | cOCo

INSTRUCCIONES

Ho-Pang Verduras (10pza)

1. En un bowl agregar la harina, sal, levadura, jugo de espinaca, azúcar y polvo para hornear. Mezclar.
2. Agregar el aceite. Amasar por 10-15 minutos hasta tener una masa homogénea, elástica y suave.
3. Cubre con un trapo limpio y fermentar en un lugar cálido unos 15-20 minutos.
4. En un wok agregar una cucharada de aceite y freír el cebollín picado, cuando empieza a cambiar el color del cebollín agregar la carne. Freír.
5. Agregar todos los vegetales. Freír.
6. Agregar salsa de soya, salsa de ostión y pimienta molida.
7. Dejar el relleno cocido en un plato.
8. Extraer un poco el aire de la masa y dividir en 10 partes iguales. (Aprox. 60g)
9. Formar bolitas, extender en forma de círculo usando un rodillo o con la mano y colocar el relleno adentro.
10. Cerrar cada bolita llevando los bordes al centro, pellízcalos bien para evitar que se salga el relleno.
11. Poner el Hopang encima del moldes de papel para cupcakes(o puede usar cuadritos de papel encerado)
12. Reposar unos 20 minutos.
13. Poner en la vaporera, tapa y cocina por 15 minutos.

Ho-Pang Pizza

1. En un bowl agregar la harina, sal, levadura, agua, azúcar y polvo para hornear. Mezclar.
2. Agregar el aceite. Amasar por 10-15 minutos hasta tener una masa homogénea, elástica y suave.
3. Cubre con un trapo limpio y fermentar en un lugar cálido unos 15-20 minutos.
4. En un wok agregar una cucharada de aceite y freír todos los ingredientes de relleno.
5. Agregar puré de tomate o salsa para pizza.
6. Dejar el relleno cocido en un plato.
7. Extraer un poco el aire de la masa y dividir en 10 partes iguales. (Aprox. 60g)
8. Formar bolitas, extender en forma de círculo usando un rodillo o con la mano y colocar el relleno y queso adentro.
9. Cerrar cada bolita llevando los bordes al centro, pellízcalos bien para evitar que se salga el relleno.
10. Poner el Hopang encima del moldes de papel para cupcakes(o puede usar cuadritos de papel encerado)
11. Reposar unos 20 minutos.
12. Poner a la vaporera, tapa y cocina por 15 minutos.