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En Book Recipe, vamos a servir la deliciosa Oreo Cupcakes, y te enseñaremos a prepararla desde cero.
Sigue la receta ???? a continuación????????????????
INGREDIENTES:
- Agua tibia 60g.
- Jarabe de maíz 40g.
- Polvo de cocoa 45g.
- Huevo 1pza.
- Yema 1pza.
- Azúcar 100g.
- Mantequilla 115g (derretida)
- Extracto de vainilla 1 cucharadita.
- Crema acidificada 90g.
- Harina de trigo 160g.
- Polvo para hornear 2g.
- Bicarbonato de sodio 1g.
- Sal 3g.
- Polvo oreo 30g.
- Crema para batir 150g.
- Azúcar 30g.
- Queso crema 200g.
- Polvo oreo 20- 30g.
INSTRUCCIONES
- Mezclar agua tibia, jarabe de maíz y polvo cocoa hasta que se incorpore bien.Dejar en reposo.
- Batir en un bowl huevo, yema y azúcar.
- Agregar mantequilla derretida. Mezclar bien y añade el extracto de vainilla.
- Agregar harina de trigo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Vuelve a batir hasta que todo se incorpore.
- Agregar la mezcla del paso 1 (agua, jarabe de maíz y polvo cocoa) a la mezcla anterior (paso4). Batir hasta que se integre bien.
- Agregar polvo oreo. Batir otra vez.
- Agregar la crema y batir despacio y poco a poco ir incorporando la crema a la mezcla.
- Reparte la masa y hornea a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.
- Sacar del horno los cupcakes y dejar templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar.
- En otro bowl agregar la crema para batir y azúcar. 2. Batir a velocidad media.
- Añadir el queso crema a temperatura ambiente a una velocidad mas elevada y por lo ultimo añadir los oreos ralladas.
- Decorar con galletas oreo.
NOTAS
- Puede agregar mas azúcar y mas polvo oreo a su gusto!
- Si no tiene manga pastelera puede repartir la masa con la cuchara para nieve.
- Todos los ingredientes deben de estar en temperatura ambiente.
- Antes de poner el betún enfriar completamente los cupcakes.
- De preferencia poner el betún en el refrigerador antes de duyar. (decorar el cupcakes)
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Vídeo de la receta
Buen provecho
