Parrillada Coreana en Casa????????

INGREDIENTES:

• Brisket rebanado delgado - Carne de res (CHADOLBAGI)
• Tocino natural rebanado 0.5 a 0.7mm - Carne de puerco (SAMGYPSAL)
• Lechugas
• Pepinos
• Champiñones
• Cebolla
• Ajo entero o en laminas

Ensalada de cebolla cambray

• 7 a 8 piezas de Cebolla cambray
• 3 cucharadas de Vinagre
• 1 a 2 cucharadas de Gochujang - Pasta de chile fermentado
• 1 cucharada de Gochugaru
• 1 cucharadas de Ajo picado
• 1 a 2 cucharadas de Azúcar
• 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
• 1/2 cucharada de Ajonjolí tostado

Ensalada cebolla col

• 1 pieza de Cebolla
• 1/4 pieza de Col
• 6 cucharadas de Salsa de soya
• 6 cucharadas de Agua
• 2 cucharadas de Azúcar
• 4 cucharadas de Vinagre blanco
• 2 cucharada de Mirim - Licor de arroz sazonado
• 1 cucharada de Jugo de Limón
• Sal a su gusto

Salsa picante (base de gochujang)

• 2 cucharadas de Gochujang - pasta de chile fermentado
• 1 cucharada de Vinagre blanco
• 1 cucharada de Azúcar
• 1 cucharada de Ajo picado
• 1/2 a 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
• Ajonjolí tostado

Salsa aceite de ajonjolí

• Aceite de ajonjolí
• Sal y pimienta molida a su gusto