Masa Sucreé para preparar Galletas

INSTRUCCIONES

1. Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
2. En primer lugar, preparamos la masa. Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar. Hacemos una crema a mano con ambos ingredientes.
3. Incorporamos al bol el huevo y lo incorporamos. Le damos sabor a la mezcla con la vainilla.
4. Tamizamos la harina, el bicarbonato y la sal y agregamos los ingredientes al bol. Incorporamos también el crémor tártaro. Reservamos.
5. Seguido, hacemos una mezcla de azúcar y canela.
6. Sobre una placa con papel vegetal, ponemos las galletas rebozadas con azúcar y canela. Horneamos a 180ºC durante 12-14 minutos, hasta que adquieran un ligero tono dorado por el borde.
7. Dejamos enfriar del todo y servimos.