Inari Sushi Gordo y Light

INSTRUCCIONES

1. Freír la zanahoria con poco aceite.
2. Freír la carne con poco aceite. Agregar sal y pimienta.
3. Agregar azúcar y freír.
4. Agregar salsa de soya y freír. .
5. Apagar el fuego y agregar el aceite de ajonjolí. Mezclar.
6. Preparar tortillas de huevo delgados. Cortar en pedazos pequeños.
7. Mezclar los ingredientes para el vinagre de arroz. Hervir o llevar a la microonda por 40 a 60 segundos.
8. Mezclar vinagre preparado con arroz blanco cocido.
9. Agregar carne de res cocido, zanahoria cocida y huevo.
10. Para la ensalada de surimi, desmenuzar las barras de surimi y cortar pepino.
11. Mezclar con la mayonesa, mostaza y azúcar. Mezclar y agregar sal y pimienta molida.
12. Para el bulgogi, cortar la carne en tiras delgadas. Cortar la cebolla y cebolla cambray bien finos.
13. Agregar los 3 ingredientes en el bowl y agregar todas las salsas, salsa de soya, azúcar, ajo picado, mirin, aceite de ajonjolí, pimienta molida y jengibre en polvo. Mezclar.
14. Dejar en el refrigerador por 15 a 20 minutos.
15. Freír en un sartén sin aceite a fuego medio alto hasta que este bien cocido.
16. Para el topping de huevo, mezclar los 3 ingredientes y freír en el sartén con poco aceite.
17. Rellenar el tofu fruto sazonado con el arroz.
18. Encima del sushi poner los toppings.

INARI SUSHI LIGHT

1. Freír el pollo en un sartén con poco aceite.
2. Agregar ajo picado, mirin, azúcar, jengibre en polvo, sal y pimienta molida. Freír.
3. En un bowl agregar el tofu y presionar con las manos.
4. Agregar zanahoria picada, pepino picado, pimiento amarillo picado.
5. Agregar el pollo cocido. Mezclar.
6. Rellenar el tofu fruto sazonado.
7. Decorar con ajonjolí negro.