Receta del pastelito japonés

INSTRUCCIONES

1. En un sartén agregar salsa de soya, agua, mirim y azúcar mascabado y dejar hervir.
2. Mezclar fécula de maíz con una cucharadas de agua.
3. Cuando empieza a burbujear agregar la mezcla de la fécula de maíz.
4. En el fuego bajo dejar hasta que tenga consistencia.
5. En un bowl con la harina de arroz glutinoso agregar azúcar y sal. Mezclar.
6. Agregar poco a poco agua caliente.
7. Amasar hasta que la masa sea uniforme.
8. Con un poco de la masa hacer figuras que gusten.
9. En una olla con agua hirviendo agregar las figuras hechas.
10. Cuando comienza a flotar, dejar unos 5 minutos mas en el agua.
11. Reposar las figuras de masa en agua fría con hielo.
12. Inserta las figuras en los palitos de madera.
13. Pintar con la salsa y decorar con algas a su gusto.
14. En un plato poner los DANGOS sobre la salsa!
15. Disfruta!!