Pudin de Caramelo

INSTRUCCIONES

1. En un bowl con azúcar agregar agua. Llevar a la microonda por 6 a 7 minutos. Primero empieza a burbujear en color transparente y después cambia de color café. (Si prefieren hacer en una olla agregar agua y azúcar y dejar sin tocar en el fuego medio hasta que se cambie de color café, 10-12minutos)
2. Verter todo el caramelo al molde.
3. En otro bowl agregar huevo, leche condensada, leche, azúcar y extracto de vainilla. Mezclar bien.
4. Colar una vez la mezcla para que quede sin residuos de los huevos.
5. Verter toda la mezcla encima del caramelo
6. Precalentar EL horno a 180 oC.
7. En otro bowl con las claras de huevo agregar azúcar y batir. Hasta tener un merengue brillante y con fuerza.
8. Agregar las yemas y batir 30 segundos mas.
9. Agregar agua, aceite y extracto de vainilla y mezclar bien.
   10Agregar harina de trigo y polvo para hornear y mezclar bien.
10. Verter esta masa al molde encima de la mezcla hecha en paso 5.
11. Poner el molde encima de una charola mas grande, y agregar una tasa de agua caliente.
12. Hornear a 180oC por 45 a 50 minutos .
13. Reposar en el refrigerador por 5 horas!
    -Ya esta lista.A disfrutar!