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En Book Recipe, Crocante Galleta de Manzana está en el menú, y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
RENDIR
4-6 personas
ESCRIBE
Vegetariano
TIEMPO
50 minutos
NIVEL
Principiante
– Mantequilla 50g. – Azúcar 30g. – Huevo 15g. – Extracto de vainilla 1/2 cdta. – Harina de trigo 80g. – Polvo de almendra 20g. – Manzana 1/2 pza. – Azúcar 10g. – Jugo de limón 1 cda. – Polvo de canela 2- 3 pizca. – Mantequilla 30g. – Azúcar 30g. – Harina de trigo 40g. – Polvo de almendra 40g.
1. En un bowl, batir suavemente la mantequilla, agregar el azúcar y mezclar bien. 2. Agregar el huevo y mezclar bien. 3. Agregar harina de trigo y polvo de almendra. Mezclar bien hasta que sea una masa homogénea. 4. Agregar extracto de vainilla.Mezclar 5. Ahora es momento de dar forma a la masa, con dos papeles o con 2 bolsas aplanar la masa y dejar en reposo por 30 minutos en el refrigerador. 6. En una olla agregar los cubos pequeños de la manzana y después agregar azúcar, jugo de limón y canela. Hervir hasta que no haya humedad.
7. En otro bowl mas pequeño agregar la mantequilla, azúcar, harina y harina de almendra y mezclar hasta que se haga muchas bolitas. 8. Cortar la masa a tamaño del molde de cupcake y colocar la masa al molde. 9. Sobre la masa agregar una cucharada de manzana preparada. 9. Por ultimo agregar la mezcla del paso 7 encima de la manzana. 11Hornear en un horno precalentado de 180 grados durante 22 a 25 minutos. 10. Disfrútalo frio!