Gambas en salsa de ajo picante

Las gambas en salsa de ajo picante están en el menú de la receta del libro, y vamos a enseñarle a hacer esta deliciosa receta desde cero.

Hay muchas formas de cocinar gambas fritas. Esta receta es una de las más fáciles y rápidas, además necesitarás ingredientes siempre a mano en la cocina. La salsa que se forma en el proceso de cocción recubre cada gamba – es bastante deliciosa. Así que en nuestro vídeo receta una forma distintiva china de freír gambas que permite cambiar los ingredientes a su gusto.

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Gambas en salsa de ajo picante

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Sirve: 2 Tiempo de preparación: 15 Minutos Tiempo de cocción: 06 Minutos 06 Minutos Datos nutricionales: Americano calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

• gambas cocidas congeladas - 1 lb /400 g
• 3 dientes de ajo
• aceite vegetal - 2 cucharadas
• salsa de soja - ¼ taza /50 ml
• vinagre de arroz - 1½ cucharadas
• azúcar - 3 cucharadas
• jengibre seco - 1½ cucharadita
• copos de chile rojo - al gusto
• semillas de sésamo - 1 cucharadita

Necesitará:

• sartén
• tabla para trinchar

INSTRUCCIONES

1. Descongelar, pelar y desvenar las gambas, lavarlas en agua fría.
2. Calentar una sartén con el aceite vegetal, disponer las gambas y freírlas removiendo a fuego fuerte durante 2 minutos hasta que se doren.
3. Añadir el ajo picado y freír removiendo durante un minuto.
4. Añadir el azúcar, el jengibre molido, los copos de chile al gusto, el vinagre de arroz y la salsa de soja, remover bien y cocinar durante 2-3 minutos más removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
5. Apagar el fuego, espolvorear las gambas fritas con semillas de sésamo y servir a la mesa.

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Vídeo de la receta