ENSALADA

Ensalada de Bulgogi

Korean BBQ Salad | Receita de Bulgogi

por Cocinando Corea
escrito por Cocinando Corea 9 minutes leer
Ensalada de Bulgogi Korean BBQ Salad Receita de Bulgogi 7

En Book Recipe, Ensalada de Bulgogi está en el menú, y te mostraremos cómo prepararla desde cero.

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Ensalada de Bulgogi

Clasificación 5.0/5
( 57 votó )
Sirve: 2 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

  • Carne de res 180g.
  • Tomate cherry (rojo y amarillo) 12- 15 pza.
  • Mezcla de vegetales (baby spring mix salad) 2- 3 porciones.
  • Cebolla 1/4pza. (Jugo de cebolla)
  • Azúcar 1cda.
  • Salsa de soya 1cda.
  • Aceite de ajonjolí 1/2cda.
  • Ajo picado 1/2cda.
  • Pimienta molida 1 pizca.
  • Ajonjolí 1 pizca.

Aderezo

  • Aceite de oliva 1.5cda.
  • Mostaza a la antigua 1/2cda.
  • Vinagre blanco 1cda.
  • Azúcar 1cda
  • Miel 1cda.
  • Sal 1 pizca.
  • Pimienta molida 1 pizca.

INSTRUCCIONES

  1. En un bowl poner carne, jugo de cebolla y azúcar.Dejar en reposo unos 10 minutos. (si la carne esta grande cortar en pedazos pequeños)
  2. Agregar salsa de soya, aceite de ajonjolí, ajo picado, ajonjolí y pimienta molida. Mezclar bien.
  3. Dejar en reposo otros 15 a 20 minutos.
  4. Mezclar aceite de oliva, vinagre, mostaza a la antigua, azúcar, miel, sal y pimienta molida para el aderezo.
  5. Cortar los tomates cherry a la mitad.
  6. En un bowl pequeño poner una a dos cucharadas de aderezo y los tomates cherry. Mezclar bien.
  7. En un sartén poner carne marinada y freír en fuego medio.
  8. En un plato plantar carne, tomates cherry con aderezo y la mezcla de vegetales.
  9. Disfruta con más aderezo!

NOTAS

  • Puede usar cualquier mezcla de vegetales pero que sean suave su textura.
  • También acompaña con la piña o aguacate(abocado).
  • La cantidad de salsa de soya puede aumentar media cucharada o bajar media cucharada.
  • Disfruta con pastas a su gusto!

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Vídeo de la receta

Buen provecho

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¡Joven coreana viviendo en México! ¡Comparto con ustedes mi vida cotidiana en México! También comparto mis recetas coreanas y de fusión con el resto del mundo.

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